ΠΑΣΧΑ ΣΤΗ ΚΩ - ΔΩΔΕΚΑΝΗΣΑ
Στη Κω, παίρνουν μεγάλα κλειδιά από εκείνα που είχαν οι παλιές κλειδαριές, δένουν με ένα σχοινί το κλειδί με μπαρούτι και βάζουν το καρφί στην τρύπα του κλειδιού, το βράδυ της Ανάστασης το χτυπούν δυνατά στον τοίχο για να εκπυρσοκροτήσει και να χαλάσει ο κόσμος. Άλλοι κόβουν μακριές λωρίδες χαρτιού, βάζουν στην άκρη της κάθε λωρίδας μπαρούτι και ένα φυτίλι, την τυλίγουν τριγωνικά, ώστε να προεξέχει το φυτίλι που το ανάβουν από την ώρα που ο παπάς λέει το “ΧΡΙΣΤΟΣ ΑΝΕΣΤΗ”.
Το Μεγαλο Σαββατο, η εκκλησία ασπροφορεί και στρώνεται με μυρωμένα λουλούδια του βουνού που λέγονται «λαμπρές» (μικρά μωβ αρωματικά λουλούδια). Οι νοικοκυρές φτιάχνουν τις λαμπρόπιτες και το γεμιστό αρνί. Οι λαμπρόπιτες είναι σαν τυρόπιτες. Για τις λαμπρόπιτες βάζουν ζυμάρι μέσα σε στρογγυλό ταψί, φτιάχνουν ένα «πηγάδι» μέσα στη μέση της ζύμης, το γεμίζουν με τυρί και αυγά και τις αλείφουν με αυγό πριν να τις ψήσουν.
